Nasza badaczka współprowadziła szkołę zimową z elektroforezy kapilarnej

27 02 2026

W dniach 16-20 lutego w Centrum Nauk Biologiczno-Chemicznych odbyła się pięciodniowa szkoła zimowa PATHFOOD z elektroforezy kapilarnej, współprowadzona m.in. przez dr Ewę Babkiewicz z Zakładu Hydrobiologii (Instytut Ekologii) Wydziału Biologii UW. Głównym prowadzącym był dr Danilo Corradini z Italian National Research Council (CNR), międzynarodowy ekspert w dziedzinie elektroforezy kapilarnej i partner projektu PATHFOOD.

Dr Ewa Babkiewicz była jedną z liderek międzynarodowego projektu PATHFOOD. Celem projektu „Tworzenie zrównoważonego łańcucha żywności funkcjonalnej: droga do neutralności klimatycznej UE i poprawy zdrowia” jest opracowanie metod wzbogacania roślin w selen oraz zwiększania biodostępności tego pierwiastka. W ramach projektu naukowcy rozwijają także nowoczesne, ekologiczne techniki uprawy i tworzą innowacyjne produkty spożywcze, np. soki z kapusty wzbogaconej w selen. Doświadczeniami zdobytymi podczas realizacji projektu dr Babkiewicz dzieliła się podczas szkoły zimowej.

W ramach pięciodniowych warsztatów uczestniczący w nich studenci mieli okazję zapoznać się z podstawami i zastosowaniami elektroforezy kapilarnej, technikami CZE, MEKC i CEC, wpływem warunków operacyjnych na wydajność separacji, rolą elektrolitu tła (BGE) oraz jego zgodnością z metodami MS, a także z praktycznymi zastosowaniami elektroforezy kapilarnej w badaniach żywności i fitochemii.

Więcej informacji o szkole zimowej z elektroforezy kapilarnej PATHFOOD: https://cnbch.uw.edu.pl/szkola-zimowa-na-temat-elektroforezy-kapilarnej/